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Quand ? Entre 24 heures et 1 heure avant le départ de votre vol

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Les Extra d'Air Austral

Extra Repas

 

En classe Loisirs, en alternative au repas offert à bord, faites-vous plaisir et optez pour l’un de nos menus gourmands et de qualité qui composent la carte de nos Extra Repas. On vous le promet, vous ne serez pas déçus !

Nos Extra Repas sont disponibles en classe Loisirs sur nos vols :

  • au départ de la Réunion et à destination de Paris CDG, Bangkok et Johannesburg.
  • au départ de Paris CDG et à destination de La Réunion et Mayotte.

Commandez jusqu’à 72h avant le départ de votre vol.

MENU GASTRONOMIQUE

Un menu raffiné, avec pour plat principal une création élaborée par la cheffe réunionnaise Kelly Rangama, une étoile au Guide Michelin.

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Photos et menus non contractuels.

Entrée : Foie gras, poire caramélisée, crumble de pain d’épices

Plat : Pavé de Légine, achards à ma façon, sauce lait de coco combava

Fromage : Camembert

Dessert : Ananas rôti & mignardises

Gourmandises :
Chocolats Jeff de Bruges

Prix : 32 €

MENU GASTRONOMIQUE

Un menu raffiné, avec pour plat principal une création élaborée par la cheffe réunionnaise Kelly Rangama, une étoile au Guide Michelin.

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Photos et menus non contractuels.

Entrée : Foie gras, pain d’épices, marmelade d’orange aux épices douces

Plat :
Suprême de volaille, tombée de brèdes,
riz gluant, gingembre confit

Fromage : Camembert

Dessert : Mignardises & Fruits frais

Gourmandises : Chocolats Valrhona

Prix : 32 €

MENU CRÉOLE

Carri, rougail, achards ... twistez votre repas avec une cuisine créole 100% réunionnaise, généreuse et parfumée. Un avant-goût de vos vacances ensoleillées !

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Photos et menus non contractuels.

Entrée : Samoussas aux légumes, salade créole

Plat :
Carri de crevettes au gingembre,
riz jaune et brède Chou de Chine

Fromage : Camembert

Dessert : Délice à la mangue

Gourmandises : Chocolats Valrhona

Prix : 25 €

MENU FRAîCHEUR VéGéTARIEN

Un menu qui fait la part belle à une cuisine végétale de qualité et gourmande.

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Photos et menus non contractuels.

Entrée : Mesclun, butternut grillé, asperges vertes, pickles d’oignons

Plat : Cannelloni aux cèpes, crémeux parmesan

Fromage
: Saint Albray

Dessert : Ananas rôti & mignardises

Gourmandises : Chocolats Jeff de Bruges

Prix : 25 €

MENU FRAÎCHEUR VÉGÉTARIEN

Un menu qui fait la part belle à une cuisine végétale de qualité et gourmande.

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Photos et menus non contractuels.

Entrée : Légumes grillés, tomates confites,
sucrine et asperges vertes

Plat :
Gnocchis au pesto, crème de piquillos au paprika fumé, artichauts et graines de courges torréfiées

Fromage : Camembert

Dessert : Mignardises & Fruits frais

Gourmandises : Chocolats Valrhona

Prix : 25 €

MENU OCÉAN

Mix and match de poissons crus et cuits ou comment sublimer les produits de la pêche pour faire tanguer les amateurs de cuisine iodée.

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Photos et menus non contractuels.

Entrée : Marlin fumé, dos de saumon à la betterave,
tapenade d’artichauts

Plat :
Filet de lieu noir, velouté aux coquillages,
gnocchis, fève de soja et duxelles de champignons

Fromage :
Camembert

Dessert :
Mignardises & fruits frais

Gourmandises : Chocolats Valrhona

Prix : 25 €

MENU OCÉAN

Mix and match de poissons crus et cuits ou comment sublimer les produits de la pêche pour faire tanguer les amateurs de cuisine iodée.

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Photos et menus non contractuels.

Entrée : Parfait de saumon et mascarpone, carpaccio d’ananas

Plat :
Filet de Légine, panure au citron, risotto vénéré,
crumble de chouchou

Fromage : Camembert

Dessert : Ananas rôti & mignardises

Gourmandises :
Chocolats Jeff de Bruges

Prix : 25 €

MENU ITALIEN

Le mot d’ordre ? De bons petits mets emblématiques de la botte.
Une ode à ses beaux produits gorgés de soleil !

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Photos et menus non contractuels.

Entrée : Trilogie de tomates et mozzarella basilic

Plat :
Cannelloni à la bolognaise (bœuf)

Fromage : Gorgonzola

Dessert : Tiramisu

Gourmandises : Chocolats Jeff de Bruges

Prix : 25 €

MENU ITALIEN

Le mot d’ordre ? De bons petits mets emblématiques de la botte.
Une ode à ses beaux produits gorgés de soleil !

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Photos et menus non contractuels.

Entrée : Penné aux légumes, Bresaola et parmesan

Plat :
Suprême de poulet à la caponata et polenta rôtie

Fromage : Camembert

Dessert : Panna cotta aux fruits rouges

Gourmandises : Chocolats Valrhona

Prix : 25 €

MENU DU TERROIR

Au menu, des classiques français qui ont traversé les générations ... pour faire honneur aux traditions, pour réveiller des souvenirs d’enfance.

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Photos et menus non contractuels.

Entrée : Salade de lentilles, jambon cru, rosette et coppa

Plat :
Confit de canard, pommes persillées et cèpes

Fromage : Camembert

Dessert : Tarte tatin façon crumble

Gourmandises : Chocolats Jeff de Bruges

Prix : 25 €

MENU DU TERROIR

Au menu, des classiques français qui ont traversé les générations ... pour faire honneur aux traditions, pour réveiller des souvenirs d’enfance.

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Photos et menus non contractuels.

Entrée : Jambon de Bayonne, Bresaola, jambon blanc,
pickles de légumes

Plat :
Pot-au-feu de volaille, sauce morilles

Fromage : Camembert

Dessert : Moelleux au chocolat

Gourmandises : Chocolats Valrhona

Prix : 25 €

MENU BURGER

Une envie de street-food ? Optez pour l’original, ce burger universel qui satisfait tous les désirs.
Avis aux adeptes ... préparez-vous à vous lécher les babines !

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Photos non contractuelles.

Plat : Bun au sésame, steak de bœuf, fromage,
salade, cornichons, tomates, potatoes

Fromage : Gouda

Dessert : Brownie au chocolat

Gourmandise :
KitKat

Prix : 19 €

MENU BURGER

Une envie de street-food ? Optez pour l’original, ce burger universel qui satisfait tous les désirs.
Avis aux adeptes ... préparez-vous à vous lécher les babines !

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Photos et menus non contractuels.

Plat : Bun au sésame, steak de bœuf, fromage,
salade, cornichons, tomates, potatoes

Fromage : Emmental

Dessert : Brownie au chocolat

Gourmandise :
KitKat

Prix : 19 €

EXTRA CHAMPAGNE

En complément de votre repas

Photos et menus non contractuels.

Optez pour un apéritif pétillant avec de fines bulles étincelantes signées Nicolas Feuillatte, accompagné de son trio de canapés salés.

Prix : 15 €

EXTRA CAVIAR

En complément de votre repas

Photos et menus non contractuels.

Dégustez l’en-K de caviar Kaviari, accompagné de sa cuillère de dégustation. Il est composé de Caviar Kristal issu de l’esturgeon "Acipenser schrenckii X Huso dauricus", le caviar préféré des grands chefs !

15 grammes de caviar à déguster sur des blinis.

L’Extra caviar est également disponible dans les classes Club Austral et Confort.

Prix : 39 €

 

Nous proposons également des repas spéciaux pour les enfants et les bébés, ainsi que pour les passagers ayant des régimes alimentaires particuliers pour des raisons médicales ou religieuses :  consulter la liste des repas spéciaux

Choisir un Extra repas

*Tarif Toutes Taxes Comprises - À partir de - BS : basse saison / HS : haute saison - A/R : aller retour | AS : Aller simple. Sous réserve de disponibilité. Susceptibles d'augmenter sans préavis.

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